VelkommenVine
Italien
Vin tilbudVinsmagningBuffetTapasSandwichDelikatesserÅbningstiderFind osOm osVingaverUdsolgte dage
Toscana, VicchiomaggioToscana, La GerlaPiemonte, PrincipianoPiemonte, elio FilippinoVenetoMontepulcianoSicilien
FrankrigSpanienAustralienNew Zealand
Hawkes Bay, Mills ReefHawkes bay, Roy's HillMarlborough, Highfield estateMarlborough, Campo di sasso
ArgentinaChileSydafrikaTysklandØstrigUSAMarlborough, Highfield estate
Highfield Estate
|
|
|
| Marlborough, New Zealand Highfield Estate blev grundlagt i 1989 og producerer både god mad, herlige vine både til det internationale marked og til New Zealandske restauranter og specialiserede markedssegmenter. Siden 1991 har Higfield Estate været privat eget af det internationale partnerskab Shin Yokoi (Japan) og Tom Tenuwera (UK) nu bosat i Marlborough. Kiwi Winemaker, Alistari Soper laver Highfield's klassiske Marlborough vine, og kun når kvaliteten er til at sikre konsistensen og stilen. Begrænsede produktioner, fast stil og omhyggelig de-klassificering, sikrer at den vin der produceres altid er høj kvalitet. Forskellige druer og jordbundens karakteristik respekteres og skaber de flotte vine. Alistari Soper - vinmager og direktør har været hos Highfield Estate siden 1999. Det er Highfield Estates målsætning af lave de ultra bedste Marlborough vine med udtryksfuld og naturlig karakter. Hjemmeside: http://www.highfield.co.nz |
Produkter fra denne producent
Highfield Estate, Pinot Noir (2001)
| Vingård: Highfield Estate (Marlborough, New Zealand) Område: Marlborough region i New Zealand Druer: 100% Pinot Noir Highfield Estate, Pinot Noir er en flot koncentreret vin med finesse. Den holder 14,5% alkohol og har en dyb, mørk rubinrød farve. Det er en meget fyldig vin med en god balance mellem syre (tanniner) og frugt. Den smager af blåbær, kirsebær, fad og jord og mange andre nuancer. Gemmepotentiale: Vinen er drikkeklar nu hvis den dekanteres, den forventes at modne mellem 2007 og 2009 og kan ligge i 15 år. Den er velegnet til lam og kraftige kødretter og vildt. Produktion: ca. 4.000 flasker Highfield Estate, Pinot Noir er håndplukket. Den fermenteres med hele bær i åbne tanke. Der anvendes en 100% malolaktisk gæring i egetræs tønder. Vinen ligger 11 måneder på franske egetræsfade. Den er vinificeret med æggehvider og let filtreret inden den hældes på flasker. Det er Highfield Estates mål at lave vin der udtrykker den naturlige karakteristik fra Marlborough området og altid med de bedste druer.
| |||||||||||||||||