|
|
|
| Hawke's Bay, New Zealand Chris Pask, der er grundlægger af C.J. Pask og af Gimblett Road, plantede de første Cabernet Sauvignon druer i dette områdes historiske jorde i 1982. Tre år senere startede han vineriet der producerer C.J.Pask Gimblett Road vine. Selv den første høst var fantastik i både frugt og smag og det er blevet bedre og bedre med årene, så vinene i dag har fået både nationale og internationale medaljer. Vinmageren er Kate Radburnd der kom til C.J.Pask i 1991 og har vundet forskellige priser. Hawke's Bay, der ligger på østkysten af New Zealands nordlige ø, nyder godt af et klima og jordbundsområde der næsten er magen til de berømte områder i Bordeaux. Sol, regn, flodbreddens jord i kombination giver de fantastiske vine deres kvalitet. Gimblett Road vineret har næsten 100 hektar. Størstedelen af vineriet ligger i Hawkes's Bay's subregion kaldet Gimblett Gravels. Den let stenede jord, producerer den konstante prima kvalitet der har givet international anerkendelse til Hawke's Bay. Hjemmeside: http://www.cjpask.co.nz |
| Vingård: C.J. Pask (Hawkes Bay, New Zealand) Område: Hawkes Bay, i New Zealand Druer: 100% Chardonnay C.J. Pask, Roy`s Hill Chardonnay er en levende, frugtfyldt Chardonnay. Sprød lime og citrussmag der blødes op med frisk ananas. Den har en strågul farve. Den har vundet bronze i International Chardonnay Challenge 2006. Gemmepotentiale: Vinen er drikkeklar. Den kan ligge et par år. Den er velegnet til fed fisk, Mozzarella di Buffala, ost - specielt gedeoste, skinke, pølse. Produktion: ca. 20.000 flasker C.J. Pask, Roy`s Hill Chardonnay fermenteres køligt og kontrolleret i ståltanke, for at maksimere aroma og smag. Ingredienserne blandes, stabiliseres og filtreres inden vinen kommes på flasker. Hawke`s Bay leverer moden Chardonnay af den bedste kvalitet. Chris Pask, grundlæggeren af C.J. Pask og af Gimblett Road plantede de første Cabernet Sauvignon druer i områdets stenede jord i 1982.
| |||||||||||||||||